Gdy przedmiot zostanie wprowadzony do płynu, wpływa to na przepływ płynu, a dwa łańcuchy wirów są naprzemiennie oddzielane i uwalniane po obu stronach przeszkody, a poniżej tworzą się dwa równoległe wiry, zwane ulicami wirowymi Karmana. Przeszkodą jest korpus generujący wir, którym może być trójkątny pryzmat lub cylinder, chociaż istnieje wiele rodzajów przepływomierzy, przepływomierze wirowe są nadal szeroko stosowane ze względu na wiele zalet.
1. Elementy pomiarowe przepływomierza Vortex mają prostą konstrukcję, niezawodne działanie, długą żywotność i niewielkie wymagania konserwacyjne;
2. Przepływomierz wirowy ma szeroki zakres pomiarowy, a stosunek zakresu może na ogół osiągnąć 1:10;
3. Na przepływ objętościowy przepływomierza wirowego nie mają wpływu parametry termiczne, takie jak ciśnienie, temperatura, gęstość lub lepkość mierzonego korpusu przepływu, zazwyczaj bez oddzielnej kalibracji, i może mierzyć przepływ cieczy, gazu i pary;
4. W przepływomierzu wirowym nie ma części ruchomych ani części dławiących utrudniających przepływ płynu, więc strata ciśnienia jest niewielka;
5. Przepływomierz wirowy charakteryzuje się dużą dokładnością, sięgającą 0,5%.
